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目前重庆火锅“火”遍全国，根据《2018-2019中国火锅行业白皮书》，2018年全国餐饮总收入突破4万亿。其中，火锅餐饮受市场需求增长占比达到20%，并以超过餐饮行业水平的速度持续增长。白皮书中指出，当前火锅消费的主力军仍是80后。90后、00后是值得高度关注的潜力消费群体。如您想开店、正在开店、打算新增店等，在这期间遇见有关味道的相关问题，都可联系我们。