冒菜和麻辣烫的区别

冒菜和麻辣烫本质上是一个东西，不同之处在于成都那边称为冒菜，重庆称为麻辣烫，麻辣烫麻辣味重，有的品牌还加了少量牛油；冒菜多为清油且突出的是香。