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东北酸菜锅子火锅的制作方法

2021年9月28日

清汤火锅, 清油火锅

串串香菜品清单价格表, 开火锅店需要具备哪些条件

锅放火上,下猪油烧五六成热时，加人金钩、葱、鲜姜末各10克炒…

台湾牛奶火锅的制作方法

2021年9月28日

清汤火锅, 老灶火锅

串串香菜品清单价格表, 麻辣香锅店经营技巧

【主辅料】蛤蜊250克，活蟹300克，活虾250克，九孔1…

麻辣香锅店冷锅兔头如何制作

2021年9月1日

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炒锅放火上，加人菜油烧至四成热时，下干辣椒稍炸，待色呈棕红色…

美蛙鱼头火锅店清汤锅如何制作

2021年8月28日

清汤火锅, 清油火锅

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【主辅料】牛毛肚、鸭掌各350克，牛黄喉100克，牛肉、猪肉…

火锅串串香店常做的小吃有哪些？

2021年8月20日

其他火锅类, 清汤火锅

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原料准备:大米粉500克,火腿肉100克，嫩南瓜150克，豆…

火锅店常用的原料都有哪些呢？

2021年8月16日

清油火锅, 老灶火锅

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火锅的原料众多，必须按照不同的火锅，进行不同的加工。但是，对…

火锅店鱼汤熬制有什么关键技术

2021年8月12日

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串串香菜品清单价格表, 火锅店选址要求及标准

制鱼汤的关键是要清除鱼腥味，在煮前需要热油将鱼煎炒一下，使鱼…

美蛙鱼头火锅店必备的厨房设备

2021年8月8日

清汤火锅, 清油火锅

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火锅的厨房设备同一般中餐制作的厨房有相似之处,但比较简单，有…

自助火锅烧烤店各项原料成本如何核算

2021年8月2日

其他火锅类, 清油火锅

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例：十人吃火锅，每客50元，计500元，其成本为多少？组成各…

火锅店发服务质量如何评判？

2021年7月18日

新派火锅, 清油火锅

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竞争所包括的内容很广，有火锅宣传广告、价格优惠、商品推销、地…

麻辣鱼火锅店后厨师傅的聘用标准

2021年7月18日

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火锅师要求有良好的职业道德，髙超的火锅制作技术和较好的烹饪制…

火锅店的管理机构如何设置

2021年7月18日

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火锅店的管理是开火锅店最重要的工作之一，它直接关系到火锅店的…