小心店面陷阱 “谋杀” 了顾客的进店欲 !

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• 如果没有这些 “仪式感” 的乐趣,吃饭就只变成吃饭,那么你的餐厅毫无吸引人之处可言

• 人无我有,人有我做得特别,人也特别的时候我做得更精准一些、感动人一些,这样才会给顾客留下难忘的印象。

美能溢价它能帮你节省广告费,提高客单价大家住五星级酒店的时候,高的楼层比低的楼层更贵,为什么?风景更好嘛!所以美是有价值的,美是能溢价的。

对于餐厅来说,美能节省广告费宴遇餐厅对此有深切体会,它们的环境、菜品 、装盘 、服务,无数次引发“自传播”。美是一种自传播的语言,可以给餐饮企业节省巨额广告费用。因为现在每个人都是自媒体,只要有手机就是自媒体。

此外,美还能提高客单价。

竞争对手的客单价在70元左右,而麻辣香锅店的客单价在100 ~110元 。

怎么做到的?要超过竞争对手,装修、体验是非常重要的一环“我提升装修、体验是拉高客单价非常重要的一点。”刘峰说。

更重要的意义在于,当行业竞争越来越激烈,创新的空间越来越小时 ,美可以帮你突破“产品边界”温饱之后的更高层面需求,就是文化上的认同。

顾涔过而不进的8个设计陷阱 50 米内没有你的直接竞争对手,不断有人向店里张望,就是没人进同样一家购物中心,大家都在搞活动,别家的队伍已经排到了电梯口,你家却站在店门口都拉不到客人。

好不容易等来了顾客,居然是因为等不及隔壁的排队队伍,来你家随便吃点。

问题到底出在哪儿?

也许,这8个店面陷阱 “谋杀” 了顾客的进店欲 !

店名不知所云 —— 你到底是卖啥的

在全国商业地产界备受瞩目的郑州熙地港开业第一天,有家名叫 “杯里杯外”的餐厅也同时开业。远望去,原木色的招牌和装修颇为小清新但如果不是招牌末尾的“面”字 ,大多数人想不到这是家面馆。

当几乎所有麻辣香锅店都人满为患时,这家面馆显得有点 “与世无争”。短短20分钟 ,进店的只有1/5留下了,剩下的4/5—脸疑惑地退了出来:“我还以为这是卖饮品的呢”也许店家就是要给人留下这种“深刻”印象,也许后续慢慢可以用产品说话,但在吸引顾客的第一环节上,这家店是不是有些“走弯路”呢?

这 并非个案,朋友家附近有家店叫“中华楼”,感觉很“高冷”,搬过去一年都没去过,直到有天邻居说起才知道,是个“早餐 + 炒菜”的家常菜馆。小脑袋上扣个大帽子,餐厅老板得知这个消息,不知又会作何感想。

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