火锅店装修应该如何搭配色彩

新派火锅, 清汤火锅

影响心理

色彩可以影响食欲。据美国的一项研究证实:红黄色能勾起食欲,蓝色能在一定程度上抑制食欲,绿色代表着明媚、鲜 活 、自然,让人们倾向食用绿色食品。

高明度、高饱和度的暖色属于膨胀色,从心理上可拓宽空间,能减少客人数量多时的拥挤感颜色鲜亮的空间能给客人以干净与高效的印象比如韩式烤肉金妈家采用蓝主色调进行装饰 ,给人一种天然的干净感觉。火锅店装修是搭配好色彩也能增加客人食欲感。 

凸显调性

色彩不是静止的,它可以活跃地传播情感,凸显品牌调性如 Obed Bufet餐 厅 ,采用童话色彩,温馨的暖色调充斥整个画面,彩绘墙壁和地板,给人清新的童趣感青石玖宫以紫色、蓝 色 、绿色进行空间渲染,展现精致高贵的调性,体现青石玖宫对女性客户的青睐及尊重。

构造空间

运用不同的色彩可以在视觉上对空间层次进行划分,使得空间布局错落有致,功能区域分明,从而建立有组织的空间秩序如上图,运用明亮的蓝色和橙色,从地面到屋顶将就餐区和操作台明

确划分开来。

运用色彩的层级深浅以及远近感对空间层次进行强调,也可利用适当的色彩组合调节建筑造型的空间效果—如上图,当前色彩主调以红与绿为主色,在传统 “中国红”的基础 ,加入了墨绿、中灰、橙黄等颜色,对比色的运用使原本有限的空间变得层次分明、错落有致。

出”色”搭配法  

虽说我们推崇的是让专业的人干专业的事,但专业设计师告诉内参君 ,他们最怕的是甲方不懂设计还装懂,在设计过程中指手画脚,导致最后的成品面目全非。因此有必要对餐饮人进行色彩学扫盲。

子然餐饮设计机构的主案设计师朱磊建议,可以根据餐饮品类进行常见的合理色彩搭配,每个品类可以部分颜色为主要色系。以下这几种搭配也许不是最出彩的,但绝不会出错。

快餐:黄色、红色

据色彩学研究表明,这种色系搭配最能刺激人们消费它能让:顾客在最短的时间内进行消费,且快速消费后离开。

因为黄色和红色代表热情、活 跃 、有能量.,会让人比较浮躁,快速就餐然后迅速离开,从而达到提高翻台率的目的。

这类色系比较沉稳、内敛,符合大多正餐的格调: 而且“7 0后”、“80后”等主要消费群体也比较喜欢这类色系,因为这符合他们成熟内敛的气质。

高端餐饮:黑色、亚麻灰、紫色、黑色 、亚麻灰是很多西装的御用色,给人正式、高雅 、低调的感觉, 符合高端人七奉行的“低调中凸显奢华”的调性。

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