自助火锅烧烤店灯光应该如何设计?

清汤火锅, 清油火锅

灯光,是自助火锅烧烤店中最重要的一个部分,却最容易被忽略如果灯光设计失败,一个店面会看上去与其定位的消费氛围不搭,甚至自降品牌格调。

先说说自助火锅烧烤店之外的例子:优衣库主打平价、大众化产品,类似一个服装超市,那么店铺就用最简单直白、没有任何轮廓光的效果灯光,来营造商品整齐划一的视觉感受,这也是为了让消费者快速完成购物流程。而快时尚品牌 Z a r a , 因为占了时尚二字,就需要有点格调,那么店铺就用带有轮廓光效果的灯光,搭配黑色主基调,让衣服顿时显得高大上起来。灯光

一变,店面风格陡然两样。你敢说灯光不重要?

想要顾客愉快地吃饭,你得先把色温选对先说选光的总原则,餐厅通常会选择色温在2700k ~3500k的灯光 ,这会显得比较温馨舒适。

由于灯光色温不同,带给消费者的主观感受也截然不同。从常规意义上来讲,有如下规律。

• 暖 色 光 (色 温 在 3 0 0 0 K 以 下 ),与白炽灯光色相近,红光成分较多 ,能给人一种温暖、健 康 、舒适的感觉,主要用于酒店、西餐厅、咖啡厅等让人休息放松的休闲场所。

• 中间色(色 温 在 3 0 0 0 K ~ 5 0 0 0 K之间 ),其光线柔和,给人一种愉快 、舒适 、安详的感觉,主要用于快餐厅。

• 冷色光(色 温 在 5 0 0 0 K 以 上 ),光源接近自然光,有明亮的感觉能够让人精神集中,给人干净的感觉。通常餐厅不会选择这种灯光,冷色光主要用于办公室、医院、工作室等需要集中精神工作的场所。

消费群体不同 ,选光也要不一样设计师沈嘉伟对内参君表示:“设计灯光时一定要参考餐厅的目标消费群体

比如客单价7 0 元左右的日料餐厅. 只要做到通透干净就好了,而客单价达到 5 0 0 元甚至更高的日料餐厅,则需耍对光体进行隐藏,避免眩光出现: 同时还要根据器皿的反光程度,综合考量灯光设计。

中餐厅此类餐厅通常暖色系列居多

日本料理餐厅

此类餐厅灯光要比一般餐厅稍暗。

因为日料餐厅的就餐消费群体通常为中产以上人士,这类顾客对于私密交流空间特别重视。除了门头、吧 台 、餐桌之外,这类餐厅的其他区域都应营造出“静”的感觉

风情料理餐厅

这类餐厅更多是要在场景上营造出特色风格,而灯光设计通常要与餐厅的特色风格做相应配搭。 

朴田泰式海鲜火锅,更多地使用了顶部筒灯,营造东南亚的光亮氛围,同时在不同的餐区,设置了灯光搭配。比如,在竹编装饰区,餐桌更多使用花朵型吊灯;在植被靠窗区,则用落地式台灯,营造出东南亚傍晚的餐厅场景。

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