串串香店选址秘诀都在这里!

瞄准一个十字路口密集开店 

对7-Eleven而言,相隔300米就可以再开一家店。我们围着东直门桥这四个角,前后左右东西南北至少还能再开6〜7 家店 ,只不过现在受限于产权、使用性质、租金价格等没开起来。密集开店有几大好处:形成品牌认知度,打造品牌势能,降低配送成本和人员管理成本,但是对于开串串香店来说这就不可取了。

可以开在美食街,别挨着快餐店  

虽然 7-Eleven也卖饭,但开在簋街旁边并不会影响它的生意。因为美食街和便利店属于两个不同价格段。而且去美食街的人,路过7-EleVfin也能顺便拎瓶饮料或者酒,但如果我们店旁边是吉野家、田师傅红烧肉等快餐店,二者就会形成一定的竞争关系。 因此开串串香店选址时也尽量避开餐饮店密集的区域。

商圈的客群比人流量更重要

7-Eleven曾经在北京红桥市场旁边开店。红桥市场客流量很大,很多外国游客来这里买纪念品 ,本身的营业人员也很多 ,但那里的 7-Eleven店实际上经营情况并不好。

因为那里游客较多,旅游的人不可能千里迢迢来吃7-Eleven。对他们而言,哪怕来一碗炸酱面呢,也比你7-Eleven更具有北京特色。 而且,红桥市场下面本来就有个美食城。 而开串串香店则不同,人流量比较大而且都是外国游客则消费群体能够得到保证,要是在装修上加点中国风元素肯定会吸引不少外国游客进店消费打卡,再加上现在外国人对中国美食的喜爱绝对比开7-Eleven好。

居民区、写字楼的属性比入驻率更重要 

7-Eleven在望京保利国际广场开新店时,无论是写字楼还是周围的居民区的人驻率都不高,但7-Eleven看好这里的前景。 望京这里内领多、民企多、外企多. 这些都是加分项。 而且,地产商也给出了一定力度的优惠政策,邀请7-Eleven入驻。

显 眼

选择显眼的地方,选址周围最好没有树木等遮挡物。地上比地下好,坡上比坡下好,因为下坡时行人速度较快,坡下不易引起注意。

住宅还是写字楼,进货也不一样 #

如果是纯住宅区(如紫芳园店),附近没有商圈,那就少进便当、炒菜 ,多进面包、饭团。通 常,住宅区周围的到店客人都是要晚上回家吃饭的 ,但他们愿意进店买第二天的早饭。他们在回家的时候路过7-Eleven, 至少会买个面包、饭团什么的当早饭。 所以有品牌的面包很多都是家庭装的。

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