免费营销策略可以为自助火锅烧烤店带来活力

免费营销模式最初是在互联网领域中出现的,并一举获得了成功。网络营销商们通 过免费活动,在获得大量浏览者的同时也获得了丰厚的收益。此后,其他行业纷纷开始效仿,餐饮行业也不例外,赠送开胃小点、水果、干果、节假日的吉祥物或玩具等,都利用这种经营策略,通过灵活多样的活动,许多餐饮自助火锅烧烤店都获得了很高的利润。

如一些餐饮自助火锅烧烤店对过生日者当天的一些菜品实行免费,但是商家知道,绝大多数的过生曰者不会一人前来用餐,而且不会只消费商家赠送的免费菜品,这样就会带来其他菜点产品的销售,引发消费行为。

又如,以自助餐为主要经营形式的餐厅,经常采取“情侣光顾,女性免费”的销售方式。在吸引女性顾客的同时,也会带来消费能力更强的男性顾客,或者采取对儿童免费,吸引消费能力更强的父母。

这种免费策略实施的关键是要设计出一种适当的模式,既能吸引免费对象,同时也能吸引更多顾客或免费顾客进行其他消费,绝对不能使顾客产生上当受骗的感觉,产生反感,影哈效果。

采取免费营销策略的自助火锅烧烤店必须拓宽思路,不能只停留在以促销商品为目的,那样将无法最大限度地发挥免费营销的作用,只能为自助火锅烧烤店带来有限的经济效益。其实,实行免费营销策略在获得经济收益的同时,还能提升自助火锅烧烤店的品牌知名度、压制其他竞争对手,获得更多的市场信息数据等。

总之,免费作为一个具有极强包容力与扩张力的市场营销工具,只要我们采用独特的思路,新颖的构思,就能够以免费作为杠杆,获得更大的成功。

案例分析:

1.张先生在学校门口开了一家特色餐厅,主要经营韩国小食,面对的主要客源是在校学生。

问题:如果你是张先生,应该采取哪种经营策略?

2.经营一段时间后,张先生遇到一些问题:周围的餐厅陆续增多;餐厅的设施设备有点陈旧;物价上涨,原材料、人工成本上升;客源转向新的有特色的餐厅;本店的吸引力下降等。

问题:如果你是张先生,将如何面对这些问题?

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