旋转小火锅店菜单的文字如何设计

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旋转小火锅店的名称一定要设计在菜单的封面上,并且要有特色,笔画要简单 ,容易读,容易记忆,这一方面可以增加旋转小火锅店的知名度,另一方面又可以树立旋转小火锅店的形象。

菜单的封底应当印有旋转小火锅店的地址、电话号码、营业时间及其他的营业信息等。这样,可以借此机会向顾客进行推销。  

菜单作为旋转小火锅店与顾客沟通交流的桥梁,其信息主要是通过文字向顾客传递的,所以文字的设计相当重要。

一般情况下,好的菜单文字介绍应该做到描述详尽,起到促销的作用,而不能只是列出菜肴的名称和价格。如果把菜单与杂志广告相比,其文字撰写的耗时费神程度并不亚于设计一份精彩的广告词。菜单文字部分的设计主要包括食品名称 、描述性介绍、餐饮店声誉的宣传(包括优质服务、烹调技术等)三方面的内容。

此外,菜单文字字体的选择也很重要,菜单上的菜名一般用楷体书写,以阿拉伯数字排列、编号和标明价格。字体的印刷要端正,使顾客在旋转小火锅店的光线下很容易看清楚。

除非特殊要求,菜单要避免用外文来表示菜品。即使用外文也要根据标准词典的拼写法统一规范,符合文法、防止差错。当然,菜单的标题和菜肴的说明可用不同型号的字体,以示区别。

4. 菜单的插图与色彩运用

为了增强菜单的艺术性和吸引力,往往会在封面和内页使用一些插图。使用图案时,一定要注意其色彩必须与旋转小火锅店的整体环境相协调。菜单中常见的插图主要有:菜点的图案、中国名胜古迹、旋转小火锅店外貌、本店名菜、重要人物在餐饮店就餐的图片。除此之外,几何图案、抽象图案等也经常作为插图使用,但这些图案要与经营特色相对应。

此外,色彩的运用也很重要。赏心悦目的色彩能使菜单显得有吸引力,更好地介绍重点菜肴,同时也能反映出一家旋转小火锅店的风格和情调。色彩能够对人的心理产生不同的反映,能体现出不同的暗示特征,因此选择色彩一定要注意旋转小火锅店的性质和顾客的类型。 ‘

5. 菜单的规格和篇幅

菜单的规格应与餐饮内容、旋转小火锅店的类型与面积、餐桌的大小和座位空间等因素相协调,使顾客拿起来舒适,阅读时方便,因此菜单的开本和选择要慎重。

调查资料表明,最理想的开本为23cm x 30cm。经营人员确定了菜单的基本结构和内容,并将菜品清单列出后,选择几种尺寸较适合的开本、排列不同型号的铅字进行对比。在篇幅上应保持一定的空白,通常文字占总篇幅的面积不能超过50%。

6. 菜单的照片和图形

为了增加菜单的营销功能,许多旋转小火锅店都会把特色菜肴的实物照片印在菜单上 ,能为菜单增加色彩,增加美观度,从而加快顾客订菜的速度。但是在使用照片或图片时一定要注意照片或图片的拍摄和印刷质量,否则达不到其预期效果。

此外,许多菜单上的彩色照片还存在着没有对号入座的毛病,即没有将彩色照片、菜品名、价格及文字介绍列在一起。解决这一问题的最简单的办法就是用黑色线条将其框起来,或用小块彩色面使其突显出来。

此外,还可以结合旋转小火锅店的形象进行设计策划,比如在店徽设计、旋转小火锅店主题选择以及装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫,使之起到相得益彰的作用。像傣族风格的竹楼旋转小火锅店,以 红 木 (或仿红木)家 具 (如太师椅)与清宫服饰等面貌出现的高档中旋转小火锅店,以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象的蒙古旋转小火锅店等,都属于菜单营销可以借助的对象

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