串串香店与众不同的创意

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玩个性

玩个性就是突出串串香店与众不同、匠心独运的创意,造成舍我其谁的气势。

不可代替的创意,如把电影名变成餐单。想象一下,顾客在电影串串香店边听不同的抒情经典影视金曲,边 吃 “擦出爱火花”、“狂野鸳鸯”、“花样年华”,是一件多么惬意的事情。在广州的沙面北街仿制上个世纪的豪华洲际列车的“火车串串香店”里就餐,串串香店里的安静典雅与窗外的热闹相对比,让人有恍如隔世的感觉。

案例:珠江新城茶串串香店

沙面岛上建了个“火车站”,珠江新城江畔则“停泊”着一艘豪华游轮,这就是来自马来西亚的“船串串香店”。串串香店采用的是仿真豪华游轮装修,作为“船驾驶室” 的一楼,是一个可供上百人聚餐的大厅,服务员全是清一色的水手打扮,大厅的台布都统一地使用蓝白两种颜色,椅子的靠背也刻有船舵的图案,再加上别致的驾驶台和船舵、救生圈、油灯、指南针等出航用具,看起来就像是一艘正待出航的游船。这里的食品多与海洋风味“打交道”,主要经营马来西亚

菜 ,西餐则以海鲜餐为主。其独特的外型和浓郁的东南亚风情吸引了不少爱船、爱欣赏江景的雅客和一些年轻情侣。

玩时尚

时尚就是串串香店能够迎合时尚人群的需求,走在潮流前列。现在中国哈韩哈日之风的盛行,日本的漫画成了青少年的挚爱读物。

案 例 1: 广州天空之城

串串香店装饰有着几分日本味,与那里的漫画书很匹配。串串香店里,每一个位置的附近都有伸手可及的漫画书,均是日本原装正版漫画,顾客可以充分领略另一个世界的风采。除了漫画,杂志、影碟也有不少,大多数是港日韩的电视剧、原装西片和动画片。特色的情侣卡座可以让情侣两人甜甜蜜蜜地共看浪漫韩剧,而且还提供日韩最新的潮流资讯。

案例2 : 北京运动城串串香店

1999年开张的北京凯莱大酒店三层的运动城串串香店,如今看来很富时尚预见性,而且依旧走在了潮流的前沿。运动城串串香店的每一个装饰都和体育有关,墙边突兀着真人比例的“N B A 球星”塑像,悬在半空篮球网,1 / 2国际标准篮球场出现在眼前,天花板上投射下来的灯光炫目而多彩,这就是篮球运动的梦工厂。不仅如此,5 0 多台电视遍布各个角落,实时播放各种体育节目,3 0 0多幅精彩体育图片和各种体育雕塑把这里装点成永远运动的“体育王国’ 运动城酒吧在特有的氛围下融进了音乐,爵士、摇滚、拉丁的串串美妙的音符在空气中流动 ,仿佛精美的自助晚餐已是品味运动的闲暇陪衬。

现在什么都愿意跟文化搭上边,串串香店也不例外。文化牌出得好,必定能使餐饮店独树一帜。

案例1 : 北京 “行者部落”

北京 “行者部落”把主题餐饮店、秘制汤锅、风情礼品、艺术家居四者巧妙结合,各种艺术沙龙、经理人俱乐部、设计师论坛、传媒研讨、外企高层聚会相继举办,一时成为媒体焦点。顾客在品尝2 0 种少见的药材泡制的御膳滋补汤锅、环球风情套餐、中西精致面点等风情美味的同时,还可以欣赏到澳洲土著风情礼品、走进非洲文化礼品、回顾俄罗斯历史礼品、东巴艺术宗教礼品、西藏密宗雪域礼品、敦煌石窟典藏礼品、长沙古窑陶艺礼品、陕西民间乡土礼品等风情礼

品。几十位设计师量身定制的艺术家居错落分布,让 人 身 处 “行者部落”就犹如畅游于文化流动的湖泊中并观赏着两岸风情。厅里所有的陈设都是行囊里的收获。那一件件满透着故事的物品将行者部落的主题餐饮店布置得恍如中世纪的文化长廊。

案例2 : 纹枰咖啡厅

融合古典文化的纹秤咖啡厅,是由中国山水画、书法、日式的竹筒滴水设计堆砌成整个厅房。书架上整齐摆放着足有几千册之多的书,古今中外名著你都能找到,尤以近现代的文学书籍为多。兴之所至时,也可以自在地在厅内下围棋。这样的餐饮店很受知识分子、高雅人士欢迎。

如今喜爱文学的年轻人越来越多,因此串串香店学会玩文化定能吸引不少食客前来打卡就餐,既能提升营业额又能让自己的店提高好几个档次何乐而不为呢?

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