最好的营销是让顾客为你宣传

清油火锅, 老灶火锅

有个成语叫做“有口皆碑”,比喻人人称赞。许多的私房菜就是通过口碑来拥有更多的食客。所以说口碑营销是鱼火锅店经营中必不可少的一项工作。

“口碑”从本质上来说是一种免费广告,但与商业广告相比,它具有与众不同的亲和力和感染力。口碑的传播内容已经被赋予了使用过后的感受,而商业广告仅仅是商家对产品的一种宣传。口碑的宣传不以营利为目的,而广告的宣传是以营利为目的。所以口碑更能促成消费者的购买行为。人 们 经 常 会 让 别 人 (朋友 、亲戚、商业助理)推荐某个餐馆、商品等,如果我们相信提出建议的人,我们常常会按照建议去做。这样,一些幸运的商家不用花一分钱广告费就得到了顾客,这就是口碑的魅力。

口碑营销特点是中间环节少,真实性强、容易控制,但涉及面窄,手段有限,常用的方式是通过店面、会议营销、亲力回访、D M 、电子邮件、电话跟踪及促销活动等来达成口碑。

普通消费者薛取鱼火锅店信息的主要渠道有两种:一种是鱼火锅店所做的各

类大众媒体广告。面对每天各类广告的狂轰滥炸,消费者容易麻木,加之许多广告传递虚假信息,或者夸大信息误导消费者,伤害了消费者对广告的信任,降低了广告在消费者心目中的地位。另一种是对鱼火锅店信息的可信度和说服力上有着不可忽视作用的口碑传播。

研究人员发现:有 5 9 % 打算去某家鱼火锅店消费的顾客会从亲戚、朋友、同学那里获得有关信息,而 40. 4 % 的人最相信朋友介绍的鱼火锅店信息。因为口碑如魔力,在同类产品中,对于广告宣传和朋友推荐的品牌,消费者容易对朋友推荐的鱼火锅店产生认知度、信任度,并会主动选择和接受它。如果鱼火锅店在营销产品的过程中巧妙地利用口碑的作用,必定会达到很多常规广告所不能达到的效果。良好的口碑不仅仅是鱼火锅店的一种荣耀,也是一种髙效、低成本的营销手段。

作为服务行业的鱼火锅店,如何通过口碑传播来进行营销推广?如何用最小的投人取得惊人的效果。如何使自己的生意兴隆并在短期内树立品牌呢?

口碑营销需要借助那些工具来引发、推动和控制呢?

1. 口碑营销应选择的路径

( 1 ) 寻找出充分的理由,为什么目标消费者要来你的鱼火锅店消费,思考清楚这些消费者所拥有的特定价值观和爱好倾向。

( 2 ) 明确哪些特定的群体可以成为你需要重点追逐的品牌拥护者:创新型消费者,前卫型消费者,随波逐流的中间消费群体,后进型消费者。

( 3 ) 明确目标群体接受品牌所需要的几个决策阶段:首先发现促使消费者决定消费的几个阶段,什么样的内容可以促使他们的决定。

( 4 ) 在上述观察的基础上,找到可以促进消费者采取行动的核心信息。

( 5 ) 设计、创造有说服力和刺激口碑传播的来源、发送渠道。

( 6 ) 据此设计和执行一套口碑传播的营销方案。

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