与020高度契合的经营理念

随着互联网的发展,020(()nlme To Offline即从线上到线下)模式开始成为主流商业的发展方向,很多美蛙鱼头火锅店都开始由单一的线下经营2领域拓展,这其中“海底捞”自然是不甘人后的。

其实,在 0 2 0 这种新颖的模式出现之前,“海底捞”就已经朝线上发展了,而在0 2 0 模式兴盛之后,人们发现,“海底捞”的经营理念居然也与()2()模式不谋而合。

0 2 0 模式的营销活动主要在线上,而想要在线上营销领域获得成功,由客户影响力与扩散离造就的口碑就显得尤为关键了。而自“海底捞”创立以来,为客户提供超出他们期望值的服务就是“海底捞”一直的追求,这样的服务不但为“海底捞”留住了顾客,更让顾客将“海底捞”的品牌散播开来,从而形成了强大的口碑。

今天,当我们在街上随机采访路人是否知晓“海底捞”这个品牌的时候,得到的几乎全部是肯定的答复,而当我们问路人是如何看待“海底捞”的时候,也几乎是所有人都会它持肯定的态度。由此可见,“海底捞”已经在客户群中形成了强大的口碑。

()2()的另一个关键词是体验,无论线上的口碑如何好影响力如何大,如果没有线下体验的话,那么一切也都是空谈。那么“海底捞”的线下体验如何呢?对于此,我们可以随机摘录几个点评网站上的留言。

晚上六点多过来,正是人多的时候,居然拿到了小号65 号,然后服务员把我们从东门一路走啊走啊走啊,走到了西门处等候区坐下,才发现商家的营业面积好大,如此之深却满满的人,生意很红火。

等候约半小时的样子,服务员拿来I P A D 注册、点菜、下单,全程无纸电子化。价格不便宜,但菜品质量绝对没得挑!鸳鸯锅底没得说,照顾了能吃辣椒的和不能吃辣椒的,颜色一白一红也漂亮。羊肉点了几种,一盘盘新鲜无比,而且摆盘很艺术,涮好放入嘴里,一个字,香!蔬菜很新鲜,不多说了,服务也非常棒,自助小料很好,很喜欢,小菜也好吃,水果新鲜。我们离开时已经过了晚8 点,却看到仍有人在等位,商家的生意真不是一般的好,怪不得商家是24小时营业。

看看实体店体验的反馈,基本上没有任何不满,这就保障了线上口碑依然能够火爆的传播。不然的话,线上说得天花乱坠,线下的服务却像方便面里的肉酱包一样仅供参考,那么最终的结果就必然是关门大吉。

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