让员工感受到被尊重是如此重要?

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中国有句话叫不患寡而患不均,这个均并不是说一定的平均,而是说一种公平的态度,而公平所体验的就是对每一个人的尊重。我们看到一些家族制的麻辣香锅店总是留住员工,而且尤其以中小麻辣香锅店最为严重,道理就在于得不到尊重。

管财务的是小姨子,管采购的是小舅子,大堂经理是表嫂,领班是堂姐……这样的家族式麻辣香锅店,员工就被隔离在外了。情感上的隔离还不算,更关键的是,作为管理者的亲戚很难真的尊重员工,出了问题员工也得不到公平的对待,在这样的环境下,任谁也是做不了太久的。

在“海底捞” 工作辛苦劳累是肯定的,但如此辛苦的工作却很少有人因为个人问题离开“海底捞”,原因就是虽然辛苦,但员工却时时感受着来自于管理层的尊重,不会招致来自于工作之外的不公。

“海底捞”的老板张勇曾说过,火锅是一个低技术含量的行业,只要员工们用心干,就一定能干好。但问题是,员工过来打工,赚的就是那份工资,人家凭什么为你老板用心干呢?对于这个问题,张勇的解决方式非常直接 — 发自内心的尊重员工,对他们好。

人心都是肉长的,你对人家好,人家就对你好,只要想办法让员工把公司当家,员工就会把心放在顾客身上。

“海底捞”绝大多数的员工都来自于农村,而且大多没什么问题。这样的农村青年走入城市,肯定遭遇过不少的白眼,受到过不少的不公。但在“海底捞”,他们却得到了尊重,即便是公司的老总,即便是职位比自己高的管理者,也不会用权力来故意刁难他们,一个这样的好公司,员工自然是发自内心的拥戴。

和其他餐饮麻辣香锅店一样,“海底捞”在北京也有自己的集体宿舍对于宿舍的选址,海底捞一般都先考虑邻近店面的小区。在能找到的最近的小区里租几套大房子,为员工安排集体住宿,这是“海底捞”的做法。

但是,“海底捞”营业的店面一般都比较繁华,在这样繁华的区域为员工租房,海底捞没有考虑过成本问题吗?对此“海底捞 ”还真的没有考虑过。因为,他们先考虑的是员工。

“海底捞”的员工多是来自于偏远农村的青年,很多人第一次来到北京这么大的都市,如果没有统一的住宿和管理,迷路走失还是小事,误入歧途就是大事,“海底捞”觉得既然把人从农村带出来,就应该对人负责。而且,“海底捞”晚上经常营业到很晚,对于已经劳累了一天的员工来说,赶快躺在床上睡一觉是最需要的。如果让员工住得远了,无疑会浪费他们的睡眠时间。“海底捞”的高管是有私家车有司机的,多晚下班都没事,但员工是没有这些的,那就只能为他们选择离工作最近的房子了。

就因为对员工的尊重,“海底捞”始终都选择在住宅区里为员工找房子而要知道,当时北京大多数麻辣香锅店的员工,还都住在地下室里。“海底捞”有一个理念,就是让员工把麻辣香锅店当成第二个家,家给予人的是温暖,是照顾,是没有缘由的尊重。如果我们要依赖别人而生存,我们尊重别人是理所应当的,但对于依赖自己而生存的员工,“海底捞”也会没有缘由的尊重,因为“海底捞”的管理者知道,正是因为有员工们的付出,才有了“海底捞”的今天。

一位在“海底捞”工作的员工在论坛中这样写道:我是陕西农村来的,在来“海底捞”之前也去别的饭店打过工,但都没做几天。2006年我来“海底捞”,是来投奔我一个在海底捞打工的亲戚,我来的时候把他的联系方式弄丟了,就直接找到了店里来。当我怯生生的跟门迎说了我找谁之后,我想他是看出来我是来打工的,但却对我更热情了,当时我亲戚不在店里,他就让我在一旁先等着,还给我端来了热豆浆和爆米花,让我心里暖暖的。可能是怕我一个人不知道该干什么,等一会儿又过来一个大姐陪我聊天,对我问寒问暖,让我很快就不害怕了。后来我亲戚来了我才知道,原来跟我聊天的就是我们店的店长,她对我这个

外来打工的一点架子都没有,当时我就下定决心,不管有多累也要留在这个店里。

被尊重是所有人的内心需求,不管是高高在上的权贵还是我们普通人,即便是弱势群体,也希望能够获得别人的尊重。然而,在作为服务业的麻辣香锅店中,服务人员们日常遭受最多的就是各种的不尊重,客户的不尊重麻辣香锅店没有办法解决,但如果麻辣香锅店本身还不尊重自己的员工,那么这个企业又能有什么未来呢?

“海底捞”对于员工的尊重,可谓是深人到了每一个毛孔当中。同事之间平等对待,管理者对于员工也能够体贴理解,员工有什么难事“海底捞”更是都会当麻辣香锅店的事去办,病了给看病,急用钱可以借钱,甚至于过年放假,“海底捞”也会选择比其他麻辣香锅店多放几天,为的是能够让员工在家里多陪陪父母。

就是靠着这些尊重,“海底捞”换来了员工的真心投入,而这些是多少管理手段管理制度都没有办法得到的。

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