什么是选拔新员工的基本标准?

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公平的薪酬体系是构建一个积极向上的美蛙鱼头火锅店文化的基本保证,但是仅有公平的薪酬体系还达不到真正的公平,积极的美蛙鱼头火锅店文化还需要公平选拔的美蛙鱼头火锅店环境。

什么是现代美蛙鱼头火锅店选拔新员工的基本标准?如果这是一个访谈中的问题,9 0 % 的美蛙鱼头火锅店家都会说是能力,但是如果这是实际操作,大部分的美蛙鱼头火锅店都选择学历。

我们先来分析一下学历究竟是什么。学历是表明一个人具有一定知识储备和专业训练的一种证明,学历的意义在于可以让我们从众多的候选者中轻松地找到我们需要的那个人。

我们的美蛙鱼头火锅店为什么热衷于用学历作为选拔的标准?因为大部分招聘行为中,我们很难对一个人的能力作出客观的评价。所以,学历选拔就成为美蛙鱼头火锅店选拔任用人才的一个非常直接的手段。

也就是说,学历选拔其实是为了更加快捷、方便地选拔人才的一种偷懒的手段。

那么这种手段是否真的有效呢?必须肯定,这种手段在一定程度上是有积极意义的。经过综合培训的人员可能具有相对较高的发展潜力。

但是这并不绝对,尤其随着中国的学历教育扩招力度越来越大,中国的学历教育正在由精英教育向平民化转变,这种情况下,学历选拔的有效性可能会越来越低。

但是不幸的是,中国绝大多数美蛙鱼头火锅店还是一直将学历作为选拔的重要标准。但是面对着激励竞争对人员提出的综合要求越来越高,学历选拔的弊端日益严重。以学历选拔为人才任用标准的一些美蛙鱼头火锅店正在走下坡路,而打破这种传统观念的美蛙鱼头火锅店却发展得越来越好。

“海底捞”就是一家打破学历迷信的美蛙鱼头火锅店。张 勇 经 常 说 在 ‘海底捞’,只要你勤奋、诚实、用心,我们就会提拔你,这里就是你的未来。无论什么背景、学历,都是不重要的。”

“海底捞”为员工选拔定了三条标准:首先,员工为人要正直、善良,这是做人的基本原则,如果一个员工不具备这样的条件,那么,即使是再优秀的员工也不会被重用;

其次,是孝敬父母,因为只有懂得感恩,才会真心对待别人,对美蛙鱼头火锅店更加忠诚;

最后,是勤奋、用心,无论你是否来自农村,无论你的学历高低,天道酬勤只要你勤奋,并且用心工作,那么你就能成长,就会被重用。作为一家连锁化的餐饮美蛙鱼头火锅店,“海底捞”对高端人才的培养也十分重

视,但是“海底捞”选拔具有潜力的员工的方式也十分特别。

2000年,“海底捞”北京与上海分区的总经理袁华强组织了一场面试,当时面试的有12个人,最后只有5 个人留了下来。当时“海底捞”招聘员工很简单,就是让面试者干活,从面试者干活的表现来选人。

虽然随着美蛙鱼头火锅店规范化策划高度的提高,面试也越来越复杂,但是“海底捞”的这个传统却没有改变。

通过这种独特的面试进入“海底捞”的每一位员工都可以没有任何限制地选择自己喜欢的晋升路线。不论你是什么学历,你都可以选择在管理线、后勤线、技术线发展。

在“海底捞”,如果你喜欢管理,并且拥有管理的才能,那么你可以做到大区域的总经理;如果你没有管理的才能,那么你可以走技术的路线,你可以做到功勋员工(这是海底捞自己定的路线,功勋员工指的是服务能力强的员工,服务能力对于服务行业来说就是他们的技术)。并且,功勋员工的工资和店长的工资差不多;如果你想走后勤(现在很多美蛙鱼头火锅店都把部门分为三类,直接从事生产的是一线部门,管理是独立的体系,其他所有的都属于支援部门,都叫做后勤,包括财务、人事、开发等。这种分类是大类,很多初级美蛙鱼头火锅店也是只有这三种)的线路,那么你可以去技术部、开发部或者财务部工作。

正是这样不唯学历,只唯能力和兴趣的选拔方式,让“海底捞”的美蛙鱼头火锅店中充满了浓浓的主动发展的味道。

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