开串串店要不要加盟连锁品牌

新派火锅

连锁串串店是开串串店的一种商业组织形式和经营模式,指串串店通过连锁经营和特许经营的方式品牌拓展。根据商务部发布的《商业特许经营管理条例》,连锁企业必须拥有至少两个直营店,并且经营时间超过一年才有出售特许经营权的权利。连锁串串店是串串火锅业发展到一定程度时的一个必然的产物,是特色串串火锅的一种发展模式。

作为一个想做串串店的人,加盟一家连锁店是一种不错的选择。品牌串串连锁店一般有成功的经营和完善的体系。

具有良好知名度和优秀品牌形象的串串连锁企业,必须具备以下三个基本特征:

(1)较突出的风味特色、较高的技术工艺含量。

(2)较大的辐射空间、较高的社会口碑。

(3)较长的传播历史、较多的文化内涵。

作为串串店经营者,在加盟串串连锁店前,要做好考察工作,具体如下所示:

1. 特许经营资质审查

应向串串连锁企业索要并审查其备案资料,以防上当受骗。

2. 准确评估品牌知名度

选择一家拥有良好知名度、优秀企业品牌形象的串串连锁企业,是创业成功的必要条件。

3. 考察串串连锁企业的发展历史、发展阶段

一般来说,应选择具有较长历史的串串连锁企业。因为串串连锁企业发展越成熟,承担的风险就越低。但这也不是一个绝对的参照标准,因为一些新兴业务确实有很大的发展潜力。

串串连锁企业的发展阶段也可以从加盟店数量上反映,一般情况为:

(1)探索阶段店数为1-10家。

(2)成长阶段店数为11-40家,这个时期,面临的风险最大。

(3 ) 初步成熟阶段店数为41-100家。

(4 )完全成熟阶段店数则在100家以上。

4. 考察串串连锁企业已运行的直营店、加盟店

在选择良好的串串连锁企业时,应充分了解其直营店和加盟店的经营状况是否良好、有无稳定的营业利润、利润前景是否具有后续性等。

5. 考察串串连锁企业的经营管理组织结构体

优良的串串连锁企业应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织,使各连锁店能高效运转。

6. 考察串串连锁企业应提供的开业全面支持

一般来说,串串连锁企业提供的开业全面支持应包括地区市场商圈选择、人员配备与招聘、地区市场产品定位与地域性产品开发、业前培训、开业准备。

7. 考察串串连锁企业的加盟契约、手册

一般来说,串串连锁企业应同意加盟者带回审阅7个工作日,加盟者可从以下几方面加以判断:公平性、合理性、合法性、费用承受性、地域性限制、时效性 、可操作性等。加盟契约是规定企业与加盟店的关系及加盟权利义务的法律文件,也是特许经营业务发展形式的基础,是特许体系得以发展的依据;而加盟手册则是加盟店日常经营的纲领性指导文件。

8. 考細盟连锁店的成功率

应考察加盟店的成功率,一个成熟的加盟系统需要长时间的经验积累和管理系统的不断 完 善 ,在正常经营的情况下 ,关店的情况并不多。如果一个加盥系统出现关店的情形,你一定要谨。一个加盟系统出现多个关店的情形时,无论是个体经营的失误,还是其他什么原因,都应考虑放弃。

9. 考察其他加盟连锁店的经营状况

弄清加盟总部是否有两家直营门店和一年以上经营,有供他人有权使用的商标;联系现有加盟商,并亲自前往探究经营状况。条件允许的话,可以“伪装”成当地食客,多考察几天,对加盟店铺的营业面积、服务员工、食客反响作一个细致的分析。

10. 考察加盟费是否合理

每个加盟企业都拥有自己的加盟费用标准,一般情况下是不可以讨价还价的。考察加盟费用是否合理,最重要的是要看投资回报率。可以参照其他加盟店的回报率,如果觉得此系统加盟店的回报率达到自己的要求,那么加盟费用就基本上是合理的。

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