火锅店培训训练不只是课程

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“麦当劳的训练魔法”一直令外界好奇,究竟麦当劳是如何进行人员培训的呢?以下资料可供参考:

1.认定培训的价值

对于如何看待员工的培训和发展,麦当劳创始人雷•克洛克先生说了两句话。第一句是:“Ifwe’regoingtogotoanywhere,we,regottohavesometalentAndgoingtoputmymoneyintotalent.,’

意思即:

不管我们走到哪里,我们都应该带上我们的智慧,并且不断地进行智慧投资。所以,早在1976年,麦当劳的创始人就已经决心要在人员的发展上作出很大的投资。另一句话是“Cash,youcanget;talent,youhavetodevelop.”这句话的意思是:钱,你可以赚到;但是,对

于智慧,必须花心思去培养。

在麦当劳,人们已认定了培训训练带来的利益和价值。

第一,麦当劳相信,只有最好训练、最高生产力的麦当劳团队,才能够在顾客满意与员工满意上达成企业目标。

第二,麦当劳强调在正确的时间提供正确的训练。因为训练的价值在于大幅提升员工的生产力,同时,由于麦当劳的训练也提供给加盟经营者,而加盟经营者在麦当劳的系统里占有很大的部分,所以这对加盟经营者的生产力也有很大的帮助。

第三,有效率地运用训练投资,对于麦当劳的股票投资人,也会产生一定的效益,这也是麦当劳企业对投资人的责任。

第四,透过良好的训练,就能将麦当劳的标准、价值、信息以及想要做的改变一一达成,这对整个系统的永续经营相当重要。因此,麦当劳的“愿景之屋”,把人当作一种很重要的资产。

培训训练不只是课程

和其他企业不同的是,麦当劳的培训训练是发生在真实的工作里面的,它不只是一个课程。它强调对员工意见的重视,主动地执行训练计划,并且把培训训练和员工职业生涯规划结合在一起。在麦当劳香港汉堡大学的课程中,有一门课程叫做“与成功有约”,目的是让高阶主管有机会分享成功经验,同时帮助未来的领导者成长。

在企业的培训训练里面,衡量培训训练的结果与企业的成果有没有结合,是一个关键。所以,麦当劳有很好的培训训练需求分析,针对需要去设计培训内容,同时,必须要评估训练的成果,评估是否达到组织所需要的预期目标。

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