美蛙鱼头火锅店营销代表工作职责

直属领导:营销部专员

联系范围:前厅部、厨政部、行政部

1.具有中专以上学历或同等文化程度。

2.仪表端庄、大方、性格外向。

3.普通话流利,表达能力强。

4.熟悉营销工作的操作技能和餐饮店管理基础知识。

5.具有一定的社交能力,善于谈判。

1.根据市场营销计划,完成针对商业客户、旅游团队和散客的营销任务和销售指标。

2.与客户保持密切业务联系。

3.分析客户心理,了解客户对本店的各方面需求,有针对性地进行营销。向营销专员提供顾客信息。

4.利用公关技巧和销售技巧,广交各界人士,扩大本店影响。

5.建立客户档案,并有计划的发展新客户。

6.汇总、完善客户资料。

7.完成营销专员下达的其他营销任务。

10:00〜10:10到岗,参加本部门晨会,接受工作任务。

10:10〜10:30阅读本部门值台日记,协助解决待处理事项。

10:30〜11:20联系客户,了解订餐情况,协助接待客人。

11:20〜11:30参加餐前准备工作检查,参加部门餐前会。

11:30〜14:00接待来宾,进行餐中拜访,处理突发事件。

14:00〜14:30向营销专员汇报工作。

14:30〜17:20联系客户,收集客户信息、市场信息,反馈客户信息。

17:20〜17:30参加餐前准备工作检查,参加部门餐前会。

17:30〜21:00接待来宾,进行餐中拜访,处理突发事件。

21:00〜21:30完成当日工作,向营销专员汇报,在本部门进行交流。

迎宾领班

直属领导:营销部专员

联系范围:前厅服务员、保安员

1.女性,年龄18〜24岁,高中以上文化程度,身高1.65m以上,形象好,气质佳,有一年以上同等工作经历。

五官端正,性格外向,机智灵活。

3.具有一定的英语听说能力,普通话流利,组织协调能力强。

4.热爱餐饮工作

根据每天的接待任务安排部属工作。

检査部属的出勤情况,査看其仪容仪表是否符合要求。

接受客人订餐,记录客人姓名、单位名称、订餐时间、订餐人数、联系电话等内容,并安排好台位。

安排客人就座,满足客人进餐要求,安排好候餐工作。

客人询问本店情况时,热情、耐心回答。

谢绝客人对店堂拍照、录相(特殊情况需经上级领导同意)。

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