火锅串串香店岗前培训

清油火锅, 老灶火锅

培训的概念

火锅串串香店培训是指任何能够提高火锅串串香店员工服务知识和技能的学习过程,有讲授、辅导、培养、训练之意,是一项长抓不懈的重要工作,是培训火锅串串香店人才、提高火锅串串香店管理水平和服务水平的有效方法。

培训的意义

火锅串串香店培员工训有着重要的意义,是火锅串串香店常抓不懈的一项重要工作。其意义在于:

(1)通过培训提高员工的业务知识,技术能力,拓宽知识面,了解和认识火锅串串香店,走向良好轨道。

(2)通过培训促进服务质量,提高服务标准,树立服务形象,提高员工修养和精神面貌,提局综合素质。

(3)通过培训降低损耗和劳动力成本,增强单兵作战能力,减少事故的发生,增强员工纪律性。

(4)通过培训增强人员职业安全感,创造晋升基础,增进团体合作,提高协调能力。

培训的目的

通过统一培训,统一标准,统一考核,从而提高从业人员的综合能力和整体素质,塑造公司良好形象。

通过培训,让员工能够达到以下要求和标准:

(1)懂得和善于运用餐饮服务中的基本的礼貌、礼仪和礼节常识。

(2 )塑造个人形象,美化仪容仪表,提高综合素质,端正就业观念。

(3 )熟练掌握餐饮服务基本知识、技能和规范,增强基本功功底,争做合格员工。

(4)遵守职业道德,培养社交能力,养成良好的礼貌待客的职业习惯。

(5 )增强敬业精神,端正工作态度,增强服务意识。

(6)爱岗敬业,视店为家,为公司的发展和壮大储备人才,从而树立企业优质服务形象。

培训的方式

培训主要采用以理论讲解丰富业务知识,以实践操作熟练动手能力,以制度学习强化自我管理意识。理论联系实践,边学习,边实践,以求实现让员工从基本业务知识的掌握和服务能力技巧的综合提高。

培训方式主要有以下两种:

1. 岗前培训

新人职员工在正式参加工作前,集中进行学习上岗之前有关服务知识和服务技能。

2. 在岗培训

在服务工作过程中继续学习新的服务知识,服务技能和技巧,给自身不断充电的过程。

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