重庆四川火锅底料味型的生产、研发厂家

” 乃存活之道,“”乃经营之根

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新老底料厂
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来年火锅底料生产经验
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不同味型的底料
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合作过的火锅串串店
2016年

磕绊的尝试之路

2016年初我厂在运营线下渠道的同时,开始启动线上推广运营模式。随着线上运营推广模式的运行,不断涌现出众多店家携带样品寻求我厂帮助其进行深度研发。

这一年中,我厂研发出更多贴合市场主流味型的产品,“千*香”、“沉*香”、“鲜*香”深受市场青睐,而“馋火”香作为爆款代表(仅这一单品就年销186T),以其麻辣度适中、香度高的特点,批量生产至今一直稳居销量榜首。

 

2017年

“土””洋”结合,破冰前行

受重庆火锅美食文化节的影响,我厂积极拓宽线下推广渠道,于2017年3月下旬到成都春季全国糖酒会考察。

11月中旬第九届中国(重庆)火锅美食文化节在重庆金源广场隆重举行,我厂炒料师傅作为重庆本土代表参加炒料比赛,并取得优异成绩。

这一年,“滟*香”、“九*香”、“*辣油”、“重*油”等作为市场流行的老火锅味型产品的代表被投放市场,畅销云贵、川渝,另有清汤酸菜锅底、番茄锅底用作酸菜鱼、番茄鱼、酸菜鸡等类型火锅产品,受到市场广泛欢迎。

 

成都展会现场
2018年

机会总在准备充分之后

2018年6月下旬,我厂应邀参加了第七届成都餐饮供应链展,展会上我们展示的多款牛油锅底、清油锅底和不辣锅底,得到了全国多地参展人员的认可。8月末,我厂应邀参加了在广州举办的2018中国火锅品牌连锁加盟大会曁火锅文化节。

10月26-28日,我厂参加了2018年第五届中国西安餐饮供应链展,展览会上,我厂根据十几年研发、生产、销售经验结合西北市场需求口味类型,对锅底口味类型进行贴合市场的精准调制,得到众多参展人员的广泛询问、试料。

通过这几次展会中各地店家提出的需求,我厂进一步了解市场需求信息,并与各地众多准备扩展做加盟的店家达成合作。

西安展会现场
2019年
上海展会现场

迎需求而上,虾来了!

2019年4月,针对即将来临的夏季大排档小龙虾流行趋势,我厂研制投放市场的小龙虾底料,备受欢迎畅销全国各地。

5月底,第五届上海国际餐饮食材展览会上,我厂参展的多款新研发产品,与各地店商需求的契合度极高,还吸引了不少外国友人前来围观、试吃。

6月下旬,我厂参加了在北京举办的2019年中国国际餐饮交易博览会,我厂与会的各味型产品受到华北、华中市场众多店家青睐、订购。

 

2020年

严格抗疫,“适”者留存

2020年,席卷各地的疫情给各行各业带来了严重冲击,餐饮业亦未能幸免。疫情期间,我厂结合市场现状、细化市场结构、精准研发,成功的推出了多款适合搭配食材配送市场的底料;

另外针对家庭消费还推出了适合零售的家庭底料包装,以开店用料的标准来炒制家庭装底料,让疫情期间,坚持居家的全国人民也能吃上火锅,感受到一份来自我们火锅人的努力!

 

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